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Que se passe-t-il à Siran ?

  • Les moûts étaient très aromatiques et prirent rapidement des couleurs foncées. Les fermentations se sont déroulées sans effort, le fruit et la structure tannique parfaite ont été immédiatement ressentis lors des premières dégustations. Les macérations ont été courtes afin de

  • La vinification s’est déroulée dans des conditions idéales. Les moûts étaient aromatiques, l’extraction étant effectuée très délicatement. Les vins étaient concentrés, équilibrés et harmonieux. Les premiers assemblages montrent un vin remarquablement fruité et complexe. Au final, les critères ont été

  • L'année 2019 a été marquée par l'intensification des travaux initiés, notamment en matière de responsabilités environnementales. Le domaine et les équipes, déjà en pratique d’une viticulture durable dès les années 2000, poursuivent leurs engagements écologiques en utilisant davantage de produits

  • La visite de ce lieu insolite n’est pas de tout repos. La porte pèse près d'une tonne, il faut s’y prendre à deux mains pour l’ouvrir. Un escalier étroit s’ouvre sur une grande pièce, véritable coffre-fort à l’abri des radiations

  • Les vendanges se termineront avec les cabernets sauvignon première quinzaine d’octobre. Les raisins 2017 sont riches en anthocyanes. Les vinifications se font rapidement. Et sans difficulté. Sans être un monstre de puissance, ce vin sera l’exemple même de la douceur,

  • Cette propriété unique abrite également une très belle collection constituée Brigitte et William-Alain Miailhe, de plus de 300 objets autour du vin et des arts du feu : assiettes Vieillard, amphores grecques et gallo-romaines, pots Jacquots, Bacchus, ainsi qu’une tapisserie

  • Les moûts étaient colorés, denses, riches et avaient un beau volume en bouche. Ils ont été tout de suite très aromatiques, sur le fruit avec des tanins riches et fondus, et un très bel équilibre alcool-acidité. Le résultat est un

  • Le temps en septembre et octobre a été très propice à la maturation des raisins : ensoleillé le jour et frais la nuit. Les vendanges se sont finalement déroulées moins tôt que prévu : nous avons profité de ce temps